Пища “Хорошего настроения”
Связь с Триптофаном
Серотонин вырабатывается из незаменимой аминокислоты триптофана, который находится в содержащих протеин продуктах таких как рыба, курица, индюшка, творог, аавкадо, бананы и ростки пшеницы. Исследования показывают, что когда поправившихся депрессирующих пациентв лишают триптофана, их депрессия возвращается. Это исследование было проведено в Oxford University’s Department of Psychiatry. Женщин, имевших когда-то депрессию, разделили на две группы и кормили одних едой, содержащей триптофин, других едой не содержащей его. При этом не испытуемые, ни испытатели не знали кто получал какое питание. В конце эксперимента десять из четырнадцати женщин, которые не получали триптофан, были в достаточно депрессивном состоянии, в то время как ни одна из женщин из получавших триптофан, не имела проблем. Когда участики группы на безтриптофановой диете получили питание, содержащее триптофан, их депрессия прошла.